TASTE OF JAPAN
con il patrocinio:
La Scuola Italiana Sake presenta:
SAKE DAYS 2026
Ed. 6 di 10
1-2 Ottobre
Due giorni di eventi nei migliori locali fiorentini (prenotazione consigliata) con abbinamenti con il sake giapponese.
3 e 4 Ottobre
Dalle 11.30 alle 20.00 presso il Conventino in Via Giano Della Bella 20, Firenze.
Cooking show, degustazioni e stand animeranno l'area espositiva dove sarà possibile acquistare cibo e sake, vini e whisky giapponesi.
Degustazioni
Degustazioni guidate con operatori del settore
Whisky, Umeshu, Sake, Birre artiginali giapponesi e altro ancora.
Dibatti e Workshops
Workshop di kintsugi, degustazioni gratuite e dibattiti.
Degustazioni di tè, soia e dibattiti che coprono aspetti dell'enogastronomia giapponese.
Cooking Show
Cooking Show tenuti da chef giapponesi
Dal ramen alla tempura.
Area espositori
Area espositiva dove importatori e produttori presentano i propri prodotti.
Acquista prodotti direttamente importati dal Giappone.
Acquista il tuo ingresso giornaliero
Il biglietto garantisce l'ingresso all'evento per il giorno selezionato. In omaggio riceverai il kit di benvenuto dei Sake Days 2026 e 5 token (1 token=1assaggio) da usare agli stand degli espositori.
Dibattiti e cooking Show sono inclusi nel biglietto di ingresso giornaliero, i posti sono limitati e la prenotazione è fortemente consigliata a amministrazione@scuolaitalianasake.it.
Per le degustazioni è necessario acquistare i biglietti specifici.
Degustazioni guidate
Lasciati guidare alla scoperta del mondo del sake attraverso degustazioni esclusive condotte da esperti del settore. Durante i Sake Days avrai l’opportunità di approfondire storia, tradizioni, tecniche di produzione e caratteristiche uniche di diverse tipologie di sake, imparando a riconoscerne aromi, sapori e abbinamenti gastronomici. Un’esperienza coinvolgente pensata sia per chi si avvicina per la prima volta a questa straordinaria bevanda, sia per gli appassionati che desiderano ampliare le proprie conoscenze. I posti sono limitati: prenota la tua degustazione guidata e vivi un viaggio sensoriale nel cuore della cultura giapponese.
Masaki Kuroda
Cooking Show Tempura
Gioia di Biagio
Workshop Kintsugi
Francesco Fruisone Preite
Cooking Show Sushi
Taeko Murata
Degustazione Tè giapponese
Enogastronomia Giapponese
Partecipa!
Scopri l'autentica cucina giapponese
Scopri il fascino della cucina giapponese dal vivo con i nostri esclusivi cooking show, guidati da autentici chef provenienti dal Giappone. Un’esperienza unica dove tradizione, tecnica e passione si incontrano davanti ai tuoi occhi: lasciati coinvolgere dai profumi, dai gesti e dai segreti di una delle cucine più affascinanti al mondo. Non perdere l’occasione di vivere un evento che va oltre la semplice degustazione, è un vero viaggio culturale.