Sake tra le nevi del Giappone: le produzioni della regione Hokuriku.(JFC)

Degustazione di sake a cura di JFC Italia import.
La regione di Hokuriku, situata sul Mar del Giappone e comprendente le prefetture centrali dell Giappone, ospita molte cantine famose per la produzione di sake di gran classe.
L'acqua limpida e l'abbondanza di riso fanno di questa zona - chiamata  appunto Hokuriku - una delle aree più vocate per il sake. Attraverso la sapiente guida di Hiroaki Naganuma daremo un'occhiata ad alcuni dei migliori sake che tre prefetture chiave di Hokuriku hanno da offrire!
Degustazione di 5 sake al calice.
Ore 17.30 Sala Degustazioni - Piano Primo
Durata: circa 50 minuti
POSTI LIMITATI
Con l'acquisto di questa degustazione l'ingresso è incluso per tutta la giornata a partire dalle ore 11.00.
 
Alla degustazione saranno presentati 5 sake:
 
HAKKAISAN
 
Cantina Hakkaisan, fondata nel 1922, con due sake maturati a bassa temperatura nella neve con una pseciale tecnica fino a tre anni.
 
DENSHIN
 
Cantina Ippongi, fondata nel 1902. Questa selezione di prodotti si distingue per la sua limpidezza .
 
KAGATOBI
 
Cantina Fukumitsuya, fondata nel 1625. L'acqua utilizzata per la fermentazione è la cosiddetta «l'acqua benedetta dei 100 anni»,.
 
KUBOTA
 
Cantina Asahi Shuzō, fondata nel 1830. Situata nella regione di Echigo, area ricca di risaie e boschi.